Derviş Lokması – PDF Kitap İndir Oku

Derviş Lokması Kitap Açıklaması

İslam medeniyetinin en mühim şubelerinden önde gelen Türk kültürü geniş bir coğrafyaya tekke ve zâviyeler eliyle yayılmıştı. Tekke ve zâviyelerdeki tasavvuf terbiyesi ise yaşamın her alanını kuşatıcı prensipler çevresinde örülmüştü. Bu prensipler de âdâb ve erkân suretiyle yaşanmıştı. İşte sofra âdâbı, dervişlerin yiyecek kültürü özünü buradan almış, helâlin verdiği leziz koku tüm dünyaya yayılmıştı.

Derviş lokmasını ve Osmanlı tekke mutfağını, İslâmî gastronomiye kapsamlı bir yaklaşım ve birleştirme şevkiyle -belki de iştahı demek daha uygundur- ele alma ve sofralarımızı unutulmakta olan bu lezzet dünyasıyla buluşturma arzusundaki bu kitap, sofralarımıza lezzet ve ruhumuza bir tasavvuf neşvesi olacaktır.